从“一粒米”到“全链条”——南城县以工业化理念绘就乡村振兴新图景

　　近日，记者走进位于南城县的江西麻姑实业集团（以下简称麻姑集团）智能化生产车间，只见机械臂精准运转、传送带高速穿梭，数字化监控屏上实时跳动着稻米加工的各项数据——一粒粒南城麻姑米，在这里加工成口感各异的米粉、营养丰富的米糠油、兼具保健功能的功能性食品。

　　从过去的传统大米加工基地，到如今的农业产业化数字化转型样板，这一蝶变，正是近年来南城县以麻姑米为支点，通过加工升级、品牌塑造、联农带农，让传统农业产业在工业化思维赋能下焕发新生的生动注脚。

　　工业化赋能，粮食能生出多重价值。过去，传统大米加工模式只能实现“一粒米出一粒饭”。如今，当地打通“种、加、销、用”全链条，麻姑集团依托AI识别技术与自动化生产线，使优质稻从进厂到成品出库仅需数小时，加工效率较以往提升60%以上。同时，攻克稻壳、米糠等副产物综合利用难题，将稻壳转化为清洁能源，米糠提炼液糖、开发卵磷脂等高附加值产品，每公斤原粮价值实现三倍跃升，年转化原粮超2亿公斤。从“卖原粮”到“卖精品”，粮食的产业链延伸至食品、保健、新材料等多个领域。

　　标准化引领，让“地方味道”走向全国市场。“麻姑”作为传承百年的食品老字号，早已是南城粮油产业的标志性符号。但南城县并未止步于此，而是以工业化的标准体系与品牌思维，为这块老招牌注入新的时代活力。当地制定覆盖种植、加工、检测、流通全环节的12项地方标准，搭建区块链溯源体系，实现每一粒米从田间到餐桌的“身份可查、品质可溯”。依托“中国好粮油”“江西名牌”等权威认证，通过线上布局电商直播、社群营销等渠道，线下进驻商超专柜、建立全国经销网络，并参加中国米粉节、全国农博会等国家级展会，麻姑米粉成功进入海外10余个国家和地区的市场。此外，该县还深挖麻姑文化底蕴，举办米粉文化节、建设传统米粉制作技艺非遗馆，推动“米+文化+旅游”融合，让百年老字号从“产品牌”升级为“文化牌”。

　　联农带农，让产业红利惠及千家万户。南城县创新构建“企业+合作社+农户”利益联结机制。一方面，推广“订单收购+务工就业”模式，麻姑集团与周边5000余户农户签订种植协议，推广优质稻种植超10万亩，带动农户亩均增产15%。另一方面，通过入股分红、技术帮扶、返利分红等多元方式，让农户深度嵌入产业链。此外，当地组建产业技术服务团队，定期深入田间开展良种推广、绿色防控、机械化种植指导，让农户在农业工业化进程中，既端稳了“饭碗”，又装满了“钱袋”，真正实现了“企业发展、农民增收、产业壮大”的三方共赢。

　　从一粒米的价值跃升，到一块牌的活力新生，再到一条链的共富图景，南城县的实践证明，传统农业只要找准转型路径、锚定发展方向，就能成为乡村振兴的强劲引擎。当前，该县正持续深化麻姑米全产业链布局，推动产业向高端化、精细化、品牌化迈进，让“一粒米”的故事，继续书写出更精彩的乡村振兴篇章。

　　潘志文 江西日报全媒体记者 任为