大江网/大江新闻客户端讯 程玲玲全媒体记者杜宇蔚报道：9月13日，江西省儿童健康与食育科普基地举办“护胃山楂月饼”DIY实践活动。

　　在宣教区，食育科普老师通过生动讲解和问答互动的形式，让孩子们了解中秋佳节的起源和习俗，以及月饼的营养成分和独特的制作方法，丰富文化知识，同时加深对中华传统节日的认识和感受。

　　实践区摆放着各式各样的制作工具和各种美味馅料，孩子们仔细聆听老师的讲解并观察示范，在老师的悉心指导下动手制作，将南瓜蒸熟捣碎放入适量面粉中，加入适量温水，揉搓成光滑的面团。随后，他们将面团分为小剂子，擀成面皮，包入山药、山楂、蔓越莓等馅料。包好的月饼在模具中轻轻一压，精美的月饼便已做好并放入蒸锅。

　　从称量材料、馅料调配、包馅成型到压制脱模，每一步都充满了乐趣与挑战。孩子们做得有模有样。随着一块块精致的护胃山楂月饼新鲜出炉，诱人的香味弥漫了整个活动现场。家长纷纷拿出手机，记录下这美好瞬间，迫不及待地品尝着孩子的劳动成果。

　　“这是我第一次尝试制作月饼，看到自己亲手做的月饼逐渐成形，真是太有成就感了。在月饼的香甜中，我感受到中国传统文化的独特魅力。”孩子们纷纷表示，这是一场很有意义的活动，不仅提前感受到了浓厚的节日氛围，还学会了月饼制作技能，体会到了劳动的艰辛与快乐，家长们也纷纷为本次活动点赞。

　　据悉，江西省儿童健康与食育科普基地整体策划设计遵循儿童友好原则，注重儿童体验与安全性、环保性、教育性相结合。该基地创新打造了食育科普讲堂、儿童食育工坊、饮食文化墙、3D多媒体展示和VR体检等多个食育教育场景，围绕生命健康、营养教育、膳食指南、饮食文化等主题进行科普展教。

　　基地以促进营养健康知识普及、营养健康膳食习惯形成、营养健康支撑体系健全为目标，旨在提高儿童青少年健康素养水平和健康管理能力。

　　江西省儿童健康与食育科普基地依托江西省儿童医院建立，位于该院东湖院区，在江西省内医疗机构中属首创。